白癜风是一种常见的色素脱失皮肤病,黑色素合成必须有酪氨酸与酪氨酸酶两种物质,其大部分是从食物中摄取而来。而米、麦、豆类等粮食比较养人,中医讲“五谷养五脏”以养肝、脾、肾为主,绿豆为肝之谷,小米为脾之谷,黑豆为肾之谷。尤其是小米粥应该经常食用,对有胃病的人很“养”,坚持食用甚至可以养好胃病。
在日常生活中白癜风饮食,白癜风患者应少吃辛辣刺激性食物如酒,辣椒,生蒜,羊肉,鱼虾等海产品,富含维生素C的水果如桔子、橙子、柚子、猕猴桃、西红柿、山楂、杨梅等也要少吃,平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物:肉(牛、兔、猪瘦肉),动物肝脏,蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋),奶(牛奶、酸奶),菜(新鲜蔬菜,以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等),豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品),花生,黑芝麻,核桃,葡萄干,螺,蛤等贝壳类食物。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜,锌,铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。
由此可见,合理饮食对于白癜风治疗才会有所帮助,也会加速黑色素合成,从而皮肤也会慢慢的恢复正常。